Công Thức Bánh Flan Ngon Như Ngoài Quán Và Bật Mí 12 Loại Bánh Flan Được Yêu Thích

Chia sẻ công thức bánh Flan nhanh nhất mà ngon như ngoài quán

1. Nguyên liệu làm bánh flan

• Bột làm flan / bột pudding đa năng 6in1: 100g
• Đường kính loại nào cũng đươc: 120g
• Sữa tươi không đường: 500ml
• Nước nguội: 530ml
• Chanh tươi: 1 miếng
• Khuôn đựng loại nhỏ: 10 khuôn

2. Công thức bánh Flan không hấp với bột pha sẵn

Bước 1: Làm đường đen bằng cách đun nóng 60g đường cùng 30ml nước. Không nên khuấy đường mà nên cầm 2 tay nồi nhấc lên đảo qua đảo lại sẽ không làm đường bị cứng lại. Có thể cho thêm 1 ít nước cốt chanh hoặc 1 gói nước cốt cà phê sữa sẽ làm tăng thêm mùi thơm mà màu sắc cũng đẹp hơn cho bánh flan.

Bước 2: Trộn 100g bột pudding và 60g đường còn lại với nhau.

Bước 3: Vừa dùng phới khuấy vừa đổ từ từ bột vào 500ml nước nguội + 500ml sữa tươi không đường sẽ giúp không bị vón.

Bước 4: Đun sôi hỗn hợp b2, b3, sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu 2-3 phút, khuấy cho tan 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Chờ cho hỗn hợp vừa đun nguội dần, sau đó vớt bọt và lớp màng mỏng trên bề mặt sẽ giúp bánh flan sau này trông mịn mà vẫn thành hình đẹp mắt. Rót hết vào 10 khuôn đã chuẩn bị rồi mang để vào trong ngăn mát tủ lạnh từ 1-3 giờ là xong công thức làm bánh flan rồi.

Thành phẩm bánh flan úp ngược ra đĩa nhìn đẹp mắt và ngon miệng không khác gì so với ngoài quán mà lại tiết kiệm chi phí hơn nhiều. Vị béo ngậy và ngọt đậm vị, thơm mùi trứng và caramen tất cả đã tạo nên 1 món ăn tráng miệng ngon khó cưỡng.